鮮切加工設備設備可根據蔬菜的特性進行加工，葉菜類蔬菜、根莖類蔬菜、球莖類蔬菜、長頸類蔬菜所用的設備還是有區別的，加工流水線可根據產能大小、加工蔬菜的種類進行配置相關機器
鮮切加工設備設備特點：
1.滿足多品種蔬菜加工要求，切制長度1-80mm可調。
2.采用以水流噴沖角度變換沖刷懸浮混合物料與振動瀝水去雜輸送的方式原理，完成食品物料清洗過程中不受損傷，有效的清洗，雜質分離，震動瀝水輸送的生產目的。
3.清洗池底部設有泥沙沉淀槽，分離水流中泥沙、淀粉、雜質、便于集中存儲、排放。
4.旋轉式接料車，省時省力減少浪費。
5.可選配冰水機組使食品物料保鮮，可選配水箱除雜輥，有效去除水中細小的雜質及蟲卵，毛發。可選配凈水裝置組，有效的去除物料及水中的農殘。可選配上轉籠，有效的過濾除雜質，蟲卵，毛發，細小漂浮物及因菜酸，菜葉堆積的泡沫。
