廚房加工設備按生產工藝分為預處理設備和熟化、包裝設備。根據功能區分為原材料預處理區、大米加工區、加熱調理區、意大利面加工區、清潔區、熟食包裝區、輔助辦公區等。每個區域都有不同的設備，可根據企業的需要進行配置。
廚房設備如下：清潔區：移動洗碗機、連續洗碗機、根洗衣機、抽樣洗衣機、儲物柜等。
原材料預處理區：鋸骨機、切肉絲(塊)機、切肉丁機、絞肉機等肉類加工設備；去皮機、洗菜機、切菜機、菜餡機等果蔬加工設備；面食加工設備：如和面機、餃子機、饅頭機等。
大米加工區：移動大米生產線、立式烹飪機等。加熱調節區：移動烹飪機、湯鍋等。
意大利面加工區：通道式動態醒發蒸發集成等。
熟食包裝區：真空包裝機、金屬探測器、重量探測器、袋式包裝機等輔助設備。
